Пищевая клещевая анафилаксия

Пищевая клещевая анафилаксия (англ. Oral Mite Anaphylaxis; OMA; Pancake Syndrome) — аллергическая реакция на отравление продуктами питания, загрязнёнными клещами.

Болезнь выражается в сенсибилизации после приёма пищи из муки загрязнённой клещами. Ферментативная деятельность некоторых аллергенов клеща способствует усилению патогенеза этого синдрома посредством повреждения слизистой оболочки и увеличенного поглощения аллергена через пищевой тракт.

Болезнь проявляется анафилаксией. Заболевание чаще возникает в тропическом и субтропическом климате.

Впервые болезнь выявили в 1996 году японские учёные Мацумото, Хисано, Хамагути и Миике.

Живущий в старой муке, различных сухих лекарственных растениях и на складах синантропный клещ Thyreophagus entomophagus (Laboulbène & Robin) (распространён в Европе, встречается в России) может вызывать профессиональные респираторные заболеваний у фермеров (акариаз лёгочный), а также пищевую клещевую анафилаксию.